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1 캐피어 요거트에서 시큼한 냄새와 신맛이 납니다.
캐피어 유산균의 특성상 유산균과 효모균의 복합체로써 캐피어 유산균 특유의 시큼한 냄새와 신맛이 납니다. 이상이 있는 제품이 아니며, 제품 특성에 따른 것으로 안심하고 드십시오.
2 실온이 아닌 요거트 제조기를 활용해 배양하면 더 빨리 발효되지 않나요?
캐피어 유산균은 실온에 적정한 종균으로, 요거트 제조기와 같이 열을 가하게 되면 오히려 배양이 정상적으로 이루어 질 수 없으므로 실온 발효를 권장합니다.
3 캐피어 유산균이 잘 배양되는 실내 온도가 궁금합니다.
보통 캐피어 유산균은 20도~30도에서 배양이 가능하지만, 실내 온도가 20도 이하일 경우에는 요거트가 완성되는 시간이 더 오래 걸리기 때문에 더 긴 시간이 필요하며, 만들어지는
시간과 온도에 따라 요거트의 묽기 차이가 있을 수 있습니다.
4 어린 아이, 임산부, 모유수유, 질병이 있는 사람도 섭취해도 되는지 궁금합니다.
캐피어 스타터는 일반식품이기 때문에 누구나 섭취할 수 있습니다. 하지만 특정질환으로 인한 섭취금지 식품이 있으시다면 전문의와 상담 후 섭취하시길 권해드립니다.
5 캐피어 스타터는 재배양이 가능한가요?
1회~2회 재배양이 가능하지만, 유익균 외 세균 번식 등의 위험이 있으므로 신선한 요거트를 원하신다면 권장 드리지 않습니다.
6 캐피어 스타터의 보관방법이 궁금합니다.
캐피어 스타터 제품은 신선한 유산균 상태를 그대로 전달 드리기 위해 냉장 배송으로 고객님에게 배송됩니다.
배송 받으신 제품은 꼭 냉장 보관 해주시고, 완성된 요거트 또한 냉장보관 하시되, 가급적이면 일주일 이내로 섭취하시길 권장합니다.
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